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Novas Tendências na Gastronomia

40 horas
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Novas Tendências na Gastronomia

Aprenda sobre as tendências na gastronomia e o mercado gastronômico, aprofundando seus conhecimentos de modo a ficar sempre à frente quando o assunto é alimentação.
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Elaboração de Cardápios Funcionais e ...

40 horas
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Elaboração de Cardápios Funcionais e Gastronomia Fit

Aprenda a elaborar cardápios e sobre os fatores influenciadores e mercadológicos da gastronomia funcional, natural e saudável.
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Organização de Eventos, Buffets e Catering ...

40 horas
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Organização de Eventos, Buffets e Catering e Controle de Cozinhas e Salões

Amplie o seu conhecimento em organização de eventos, buffets, catering, além de controle de cozinhas e salões.
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Preparações Cotidianas Utilizando ...

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Preparações Cotidianas Utilizando Ingredientes Naturais

Amplie seus conhecimentos e aprenda preparações cotidianas de alimentos com ingredientes naturais.
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Gastronomia Social e Sustentável

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Gastronomia Social e Sustentável

Aprenda tudo sobre recursos naturais, reaproveitamento de alimentos, redução e controle de desperdícios, aproveitamento integral dos alimentos, entre outros.
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Nutrição Básica

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Nutrição Básica

Capacite-se e complemente sua formação com a introdução ao estudo da nutrição básica.
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Gestão e Empreendedorismo no Mercado de ...

40 horas
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Gestão e Empreendedorismo no Mercado de Alimentação Saudável

Especialize-se no segmento de alimentação saudável, área que mais cresce todos os anos e aprenda mais sobre mercado, gestão e empreendedorismo.
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Elaboração de Preparações para Dietas ...

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Elaboração de Preparações para Dietas com Restrição de Nutrientes

Aprenda sobre os conceitos e princípios para a elaboração de cardápios com dietas restritivas.