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Alimentos Funcionais e sua Atuação no ...

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Alimentos Funcionais e sua Atuação no Organismo

Estude a ação e legislação dos alimentos funcionais e nutracêuticos e sua atuação no organismo humano.
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Sustentabilidade na Gastronomia e ...

40 horas
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Sustentabilidade na Gastronomia e Aproveitamento Integral de Alimentos

Aprenda como reduzir impactos ambientais na gastronomia com a busca por alimentos de produção local e aproveitamento de alimentos.
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Gestão Estratégica em Negócios ...

40 horas
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Gestão Estratégica em Negócios Gastronômicos: Elaboração de Cardápios, Custos, Compras

Qualifique-se em um mercado sempre em crescimento, o de alimentos e bebidas, e torne-se um profissional com diferenciais competitivos.
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Novas Tendências na Gastronomia

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Novas Tendências na Gastronomia

Aprenda sobre as tendências na gastronomia e o mercado gastronômico, aprofundando seus conhecimentos de modo a ficar sempre à frente quando o assunto é alimentação.
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Tecnologia Culinária, Inovação e ...

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Tecnologia Culinária, Inovação e Criatividade

Complemente seus estudos com o curso de tecnologia culinária, inovação e criatividade, e aprenda mais sobre empreendedorismo e competências inovadoras.
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Gastronomia Vegetariana

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Gastronomia Vegetariana

Aprofunde seus conhecimentos sobre os diferentes tipos de cozinhas vegetarianas e naturais, além de alimentos orgânicos.
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Gestão Estratégica em Negócios ...

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Gestão Estratégica em Negócios Gastronômicos: Desenvolvimento e Comercialização de Produto

Torne-se um profissional qualificado no ramo alimentício e aprenda a criar diferenciais competitivos, gerando resultados positivos para as empresas.
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Gestão de Redes, Franquias e Food Services

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Gestão de Redes, Franquias e Food Services

Diferencie-se no mercado da gastronomia aprendendo tudo sobre gestão de redes, franquias e food services.